Pizza Italiana

Ingredientes

• 2 ovos.
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo especial.
• 1 colher de sopa fermento em pó.
• 1 coller de sopa açúcar.
• 2 colheres de sopa manteiga ou margarina.
• 1/4 de xícara cha de óleo.
• 1 xícara de chá de leite.
• 2 latas de pescadinha pequena.
• 1 cebola inteira.
• 1 dente de alho.
• 3 tomates.
• 100 g de azeitona sem caroço.
• 1 lata de pomarola ou molho de tomate.
• 1 pacote de queijo ralado de 100 g.

Modo de preparo

1. Colocar a farinha e o fermento em uma vasilha
2. Acrescentar os ovos, o leite, a margarina, o óleo, o açúcar, o sal em um liquidificador e bater
3. Depois de misturado, juntar com a farinha e o fermento
4. Mexer até que a massa dissolva e fique igual a uma massa de bolo
5. Untar uma assadeira com margarina e farinha
6. Despejar a massa dentro e levar para assar por uns 35 minutos a 180ºc

Recheio:

1. Amassar as 2 pescadinhas com azeite, o sal e o alho
2. Reserve
3. Fatiar a cebola bem fina, lavar e deixar escorrer
4. Reserve
5. Fatiar os tomates bem finos
6. Reserve
7. Com a massa já assada, colocar azeitonas uma perto da outra (uns 3 cm)
8. Passar a pomarola em cima de toda massa
9. Em seguida, colocar a pescadinha em cima
10. Depois o tomate e a cebola espalhando em toda massa
11. Por último, espalhe o queijo ralado
12. Leve ao fogo novamente até que o recheio doure, uns 10 minutos
13. Agora é só servir, bom apetite